TORTA DE ABACAXI AO VINHO TINTO DIET

Uma sobremesa refrescante e deliciosa!



INGREDIENTES/ PREPARO DO ABACAXI:

2 abacaxis bem batidinhos
1 copo de vinho
3 colheres de sopa de adoçante Línea

Cozinhe no fogo até ficar bem ficar cristalino.
Deixe esfriar.

INGREDIENTES/ PREPARO CREME:

500grs de creme de leite fresco, bata em picos
Baunilha a gosto
3 colheres de sopa de adoçante Línea ou a gosto.

MONTAGEM:

Mais ou menos 3 pacotes de bolacha maisena diet OU outra qualquer diet.
Molhe bolachas em leite com vinho tinto e forre um pirex.
Coloque creme e espalhe.
Abacaxi espalhado.
Um pouquinho de creme só para segurar as próximas bolachas.
Mais bolacha molhada.
Mais creme,abacaxi, creme, etc...
Por cima vai primeiro o abacaxi e o restante do creme.
O restante do que sobrar do leite com vinho, coloque por cima delicadamente.

Leve para gelar.

TORTA DE LARANJA FÁCIL

Sempre que faço torta a base de bolacha, procuro uma fruta que nunca usei e desta vez foi a laranja.
Que espetáculo!!!!!!!!!!!!!!!!!



INGREDIENTES DA LARANJA:

3 laranjas baianas lavadas e fatiadas em rodelas finas.
Afervente 3 vezes, sempre trocando a água.
Na quarta vez coloque água somente até cobrir as laranjas, 200grs de açúcar e cozinhe até amolecer bem.
No fim, misture 1 colher de sobremesa de maisena num copo com 1 pouquinho de água, adicione na panela e mexa levemente somente para engrossar.
Reserve e deixe esfriar.

INGREDIENTES DO CREME:

500grs de creme de leite fresco batido em picos
3 colheres de sopa de açúcar
Baunilha a gosto
200grs de cream cheese depois do chantily pronto e bata para agregar.

MONTAGEM:

Num pirex coloque bolachas maisena molhada no leite.
Creme.
Bolacha.
Creme.
Bolacha.
Creme.
E por cima as rodelas de laranja arrumadinhas.

Leve para gelar.

"ROBSON" - FILÉ DE PÃO - PASSO A PASSO

Uma daquelas receitas maravilhosa do grupo OGROS VEGANOS do facebook.


Faça um tempero:
Água, azeite, zattar, curry, sal, páprica picante, vinho branco seco.


Descasque pães francês, achate e molhe no molho, olha só... os miolos puxam todo tempero.


Numa frigideira frite alho e cebola e coloque os filés de pão, grelhe ambos os lados.


Finalize com bastante cheiro verde.


Sirva com um arrozinho gostoso!


BOLO DE MILHO CREMOSO

Este bolo de milho é tão gostoso, tão cremoso que é quase um pudim.



INGREDIENTES:

1 lata de milho com metade da água
1 garrafinha de leite de coco
1 e 1/2 garrafinha de leite de coco com leite
4 colheres de sopa rasa de margarina
4 colheres de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 caixa de leite condensado
Opcional: 100grs de queijo parmesão

Reserve 1 pacote de coco ralado

PREPARO:

Bata tudo ligeiramente no liquidificador, por ultimo misture com uma colher o coco ralado.

Leve para assar em forno pré-aquecido em 210° graus.

Obs.: em assadeira reta BEMMM untada com margarina e farinha, assa em +/- 30min.
Em assadeira de buraco no meio BEMMM untada com margarina (pode caprichar!) e farinha, assa em +/- 1h.

Espere esfriar para desenformar


ALMÔNDEGAS DE LEGUMES - RECEITA NATURÉBA

Um desses dias que te dá vontade de comer uma almôndega sem carne e você cria.
Delícia!!!!!

Fiz frita no óleo e na fritadeira a ar, em ambos ficam bom.



INGREDIENTES/ PREPARO:

No liquidificador bata:
1/2 caixinha de seleta de legumes sem agua
1 cenoura pequena
1/2 caixinha de milho sem água
1 medida da caixinha (ou lata) de água mineral/filtrada
8 colheres de sopa de azeite
2 cubos de caldo de legumes
Bata bem e acrescente:
1 xíc de chá de aveia
1 xíc de chá de farinha de mandioca

Numa panela frite no creme vegetal ou azeite:
2 cebolas bem batidinhas
4 dentes de alho espremido
1 colher de chá de curry
Refogue bem
Acrescente a seleta e o milho que não bateu e bastante cheiro verde.
100grs de queijo SuperBom ralado - opcional (não percebi nada de diferente no sabor com ele ou sem ele)

Misture a massa do liquidificador, que estará bem dura, com os legumes na panela e cozinhe até desgrudar do fundo da panela.
Coloque num pirex e deixe esfriar.

Para empanar usei:
Água gelada
Fubá + maisena + pouco de sal

Faça bolinhas, passe na água, na mistura de farinhas.
Frite em óleo bemmmm quente até dourar.


BIFE DE MILHO VEGANO - RECEITA "NATURÉBA" - SEM GLÚTEN

Esses dias pegando uma receita no OGROS VEGANOS, resolvi dar uma modificada porque não gostava de alguns ingredientes, tipo pimenta calabresa e fiz meus temperos.
Ficou maravilhoso.
Delicioso.
Cremoso.
Suculento.
Sem explicações!
Só fazendo para vocês saberem o que é.



INGREDIENTES:

Bata no liquidificador
1 lata de milho sem a água dele
A mesma quantidade de água mineral/filtrada
5 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cubo de caldo de legumes ou 1 colher de chá de sal (próxima vez vou colocar 3 cubos)
1 colher de sopa de cheiro verde desidratado
1 colher de sopa de molho de pimenta (o meu não arde, é só de tempero)
Bate e acrescenta
1 xíc de aveia
1 xíc de farinha de mandioca
Vai ficar grosso

PREPARO:

Na panela
2 colheres de sopa de creme vegetal
2 cebolas grandes picadinha
3 dentes de alho espremido
1 colher de chá de açafrão
Refogue bem
Acrescente cheiro verde picadinho a gosto
1 xíc de chá de purê de grão de bico (eu tinha na geladeira e aproveitei)

Coloque a mistura do liquidificador e mexa, mexa bemmmm até desgrudar do fundo da panela.
Prove o sal, se precisar corrija e coloque mais.

Com a massa cozida, transfira para um pirex grande e deixe amornar.



Em 2 pratos fundo coloque:
1 - água gelada
2 - farinha de milho, maisena e sal

Com a massa morna, modele os bifes
Passe na farinha, na água e novamente na farinha.

Aqueça o óleo e frite.



RENDERAM 8 BIFES GRANDES

OBS.:
- próxima vez quero rechear com queijo Superbom
- almôndegas devem ficar DI VI NAS!!!!
- deve ficar ótimo com curry, pois milho e curry são 2 combinações magníficas

COXINHA - MASSA FÁCIL

Há anos não faço coxinha, peguei um certo trauma (culpa sua viu Clóvis Bezerra?????? kkkkkk) quando tinha que fazer toneladas de mini-coxinhas quase que diariamente.
Urgh!

Mas esses dias no Ogros Veganos uma moça passou uma receita que gostei muito.


Massa/ Preparo:

- 2 xícaras de chá de caldo de sua preferência, como cozinhei o frango com muito tempero gostoso, usei este caldo peneirado - mas a receita pede 2 cubinhos de caldo tipo knnor de qualquer sabor, veganos podem usar de legumes.
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Se quiser mais sal, coloque.
Coloque tudo na panela com fogo alto ligado (se vc usar cubo, dissolva antes na água), vai virar uma meleca horrível!
Vá mexendo sem parar.
Vai começar grudar no fundo e virar uma pelota.
Aperta, mexe, esparrama, mexe, uns 3min no mínimo quando estiver pelota.
Despeje na pia, ou mesa, untada de óleo.
Você precisa "sovar" sua massa ainda quente, ela fica bem lisinha.
Aí faz bolas, abre, recheia, molda, passa em clara de ovos - veganos usem água gelada, farinha de rosca, ou fubá, ou farinha de mandioca, ou farinha de milho.... 
Aquece o óleo e frita.
Óleo não tão quente para não estourar.